santapazienzauno, 03/10/2010 16.25:
Secondo la tradizione ebraica si sostiene che Dio non ha rivelato all'uomo tutto ciò riguarda le sue richieste verso l'uomo, per mettere a prova la nostra fiducia e ubbidienza. Oggi con le scoperte scientifiche possiamo fino a certo punto comprendere il motivo. Per esempio agli ebrei, era proibito mangiare grasso e il sangue degli animali, e sappiamo che il grasso crea il colesterolo e contiene alcuni elementi patogeni... La ragione della circoncisione, è come anche per la classificazione degli animali agli puri e impuri, non solo salutistica ma ha un valore rituale e simbolico...
Cosa contengono i crostacei?
I crostacei più venduti in Europa sono gamberetti rosa e grigi, seguiti dai granchi, gamberi, astici, aragoste, pantopodi, scampi, granchi di mare, pulci di mare (sono piccoli, spesso mescolati con i crostacei e simili al gambero di fiume).
Le particolarità dei crostacei dipendono dalla categoria a cui appartengono.
I gamberetti grigi e rosa per esempio contengono
molto zolfo (lo zolfo contribuisce alla crescita dei capelli e a quella delle unghie) e hanno un alto contenuto di calcio (per rafforzare le ossa) e ferro (indispensabile per il sistema immunitario).
I gamberetti grigi, rispetto a quelli rosa, hanno un basso contenuto di sale e calcio,
tuttavia sono ricchi di vitamina E, ferro e grassi.
La polpa dell’astice (soprattutto la polpa nera)
contiene molto calcio, in generale si tratta di un minerale molto importante per la pressione, inoltre contiene lo zinco e le vitamine B3, entrambe irrinunciabili per un sistema nervoso ben funzionante.
Contenuto del colesterolo
Gamberetti, astici, aragoste e scampi, polpo e lumachine di mare hanno un alto contenuto di colesterolo
(fino a 240 mg/100 g).
Tuttavia, sono poveri di grassi saturi, quindi di quei grassi che influenzano il contenuto di colesterolo nel sangue in modo evidente, che di quelli del colesterolo contenuto nell’alimento stesso.
[Modificato da Cristianalibera 14/10/2010 20:16]
"Ciò che tu eviteresti di sopportare per te, cerca di non imporlo agli altri" (Epitteto)
Col concetto cristiano della vita, l'amore non è una necessità e non si esercita su nulla; esso è una facoltà essenziale dell'anima umana. L'uomo ama, non perché ha interesse di amare questo o quello, ma perché l'amore è l'essenza dell'anima sua, perché egli non può non amare.
La dottrina cristiana insegna all'uomo che l'essenza dell'anima sua è l'amore, che la sua felicità non è di amare la tale o la tal altra entità, ma bensì il principio di tutto, Dio, ch'egli ha coscienza di contenere in sé. Ecco perché egli amerà tutti e tutto.
(Tolstoj)